主料：斯里兰卡泥蟹1500克3只

调料：厨邦美味鲜酱油、厨邦鸡粉、厨邦零添加纯粮料酒、白酒适量

配料：生粉、面包糠、蒜蓉、泰椒、干辣椒碎、豆豉、长葱段、

制作步骤：

1、蒜瓣剥好剁成蒜蓉，葱白葱绿分开切成葱花，姜切末，豆豉、干辣椒剁碎；

2、蒜蓉，姜末，葱白，豆豉一起放到碗里，加适量油，提前泡一会儿；

3、将螃蟹对半剖开，放一点白酒，厨邦鸡粉拌匀，腌制一会儿；

4、将腌制好的螃蟹沾上生粉，注意抖去多余的粉；

5、将螃蟹分批入锅炸熟，炸脆将螃蟹捞起，油留着备用；

6、将提前浸泡的蒜蓉豆豉等连油一起倒入锅中炒；

7、撒入干辣椒碎翻炒，放一勺子扎螃蟹的油，小火转大火炸一下蒜蓉；

8、倒入面包糠，一起拌炒到蒜蓉变黄，面包糠变金黄；

9、转小火，下炸好的螃蟹翻炒；

10、放厨邦美味鲜酱油、厨邦零添加纯粮料酒、厨邦鸡粉，转大火拌炒入味即可出锅